‘Alacant Gastro Festival’: en el centre de la gastronomia mediterrània

El Festival gastronòmic del Mediterrani es desenvoluparà del 18 al 24 de novembre en llocs públics d’Alacant

‘Alacant Gastro Festival’: en el centre de la gastronomia mediterrània
04/11/2019 -

Alacant es convertirà en l’epicentre de la gastronomia mediterrània el mes vinent de novembre amb la celebració de la I edició de l’‘Alacant Gastro Festival’, que ha sigut presentada hui per la vicealcaldessa d’Alacant, Mª Carmen Sánchez, la regidora de Comerç i Hostaleria, Lidia López, i el president de l’Associació de Restaurants d’Alacant (LLAURA), Antonio Pérez, un esdeveniment que es desenvoluparà del 18 al 24 de novembre.

El programa compta tallers infantils, la participació de xefs internacionals, una vintena d’activitats gastronòmiques, taules redones, tertúlies i desdejunis que abordaren temes candents relacionats amb la gastronomia i turisme, se celebraran tastos de producte autòctons i del Mediterrani, tallers de cuina, xou cookings, i sis menús a quatre mans dels restaurants alacantins Monastrell, La Ereta, maura, Cessar Anca i Dàrsena que seran els amfitrions dels sis xefs internacionals convidats.

A més el dissabte 23 de novembre tindrà lloc un xou cooking d’arrossos en la Plaça de l’Ajuntament a càrrec de cinc mestres arrossers, i un sopar de clausura el diumenge 24 amb finalitats benèfics en el Monastrell, on participaran nou restaurants que posarà el fermall final al festival.

La vicealcaldessa, Mari Carmen Sánchez, va destacar les característiques que fa d’Alacant una destinació gastronòmica incidint en què “l’atractiu de la nostra ciutat no està només a les seues platges, les seues festes i en els seus monuments, sinó també es troba en l’estupenda gastronomia, on la varietat és una característica més, ja siga pels diferents llocs que la componen o pels matisos gastronòmics propis de cadascuna d’elles”.

Lidia López ha subratllat que durant una setmana Alacant es convertirà en “l’epicentre de la Gastronomia del Mediterrani”, i acollirà un esdeveniment amb sis xefs rellevants procedents del Mediterrani de França, Itàlia, Grècia, Croàcia, Israel, Líban, “dels quals esperem no sols gaudir de les seues virtuts culinàries, sinó conéixer la seua cultura gastronòmica i la seua manera d’utilitzar la gastronomia com a atractiu turístic en aquestes destinacions tan pròximes i alhora competidors de la ciutat d’Alacant”.

Aquest és primer Festival gastronòmic del Mediterrani, i amb la seua organització Lidia López va assegurar que “Alacant consolida la seua posició destacada al voltant de la gastronomia, gràcies a una conjunció única d’arrelament, solvència i inquietud emprenedora, amb productes excepcionals, grans cuiners i xefs, talent empresarial i establiments de referència fan dia a dia de la gastronomia la clau de la nostra economia”.

Les persones que vulguen participar en els esdeveniments del Festival es podran inscriure a través de la pàgina web www.alicantegastrofestival.com, aquesta és una iniciativa que s’ha dissenyat per primera vegada a la nostra ciutat de la mà de l’Associació de Restaurants LLAURA, que aglutina a més de 50 restaurants d’Alacant, i juntament amb la regidoria de Comerç i Hostaleria.

La regidora de Comerç va animar a participar i espera que aquesta primera edició “siga un èxit i es convertisca en una referència dins del calendari gastronòmic tant per als professionals com per als visitants”, i al seu torn va explicar que en el festival els alacantins tindran la possibilitat de gaudir de manera gratuïta a qualsevol hora del dia de les activitats relacionades amb la gastronomia, a través d’un ampli programa, i l’Ajuntament col·labora amb la cessió d’espais singulars com són el Mercat Central, el Claustre i la Plaça de l’Ajuntament.

Durant el Festival podrem compartir de la mà de xefs les claus de la cuina local alacantina enriquida per les aportacions dels seus companys del Mediterrani. Tindrem l’oportunitat d’entendre les seues tècniques, beneficis nutricionals i fins i tot assistirem a debats i tastos sobre els productes base de la nostra gastronomia.

El president de l’Associació de Restaurants d’Alacant (LLAURA), Antonio Pérez, va agrair a totes les empreses col·laboradores que han fet possible aquest festival assenyalant que una de les iniciatives que volíem posar en marxa era “organitzar un esdeveniment anual en benefici de la societat i de manera gratuïta per a desenvolupar-ho en llocs públics, no és una setmana gastronòmica a l’ús és un certamen molt participatiu on s’implicaran els professionals i les empreses”.

Des de l’Ajuntament han valorat molt positivament aquest tipus d’iniciatives empresarials, que fan possible que la nostra gastronomia es posicione a través de la diversitat de la seua oferta en l’àmbit nacional i internacional, per a aconseguir que Alacant siga una destinació turística-gastronòmica de referència donada suport pels seus hostalers que dia a dia treballen en pro de l’excel·lència.

Més informació

0 comentaris

Encara ho tenim comentaris!

No hi ha comentaris en este moment, vols escriure un?

Escriu el teu comentari

Escriu el teu comentari

sixteen + one =