Mazón: “La magrana mollar és la millor ambaixadora d'Elx i del conjunt de la província al costat de la resta de Denominacions d'Origen”

El president participa en el tall simbòlic amb el qual s’inicia la campanya, que enguany té com a padrí al periodista José Ribagorda

Mazón: “La magrana mollar és la millor ambaixadora d'Elx i del conjunt de la província al costat de la resta de Denominacions d'Origen”
11/10/2021 -

El president de la Diputació d’Alacant, Carlos Mazón, ha participat aquest matí en l’inici de la campanya de la Granada Mollar d’Elx, producte emparat per la Denominació d’Origen Protegida que espera aconseguir aquesta temporada una producció de 50 milions de quilograms.

Mazón ha posat en valor la qualitat de la magrana que es cultiva en les terres de les comarques del Baix Vinalopó, l’Alacantí i Vega Baixa, que destaca, gràcies al clima i a la fertilitat del sòl, per ser una de les varietats que posseeix més contingut en antioxidants, vitamines i minerals, així com “el camí d’autoexigència que s’ha recorregut per part dels productors per a aconseguir la denominació d’origen, que significa que és un producte de la nostra terra amb un prestigi, una cura i una qualitat extraordinària”.

“La magrana mollar d’Elx forma part del nostre carnet d’identitat i és la millor ambaixadora de la ciutat i de la província al costat de la resta de Denominacions d’Origen del territori” ha destacat el president durant el tall simbòlic de la primera magrana, que enguany ha tingut com a padrí al periodista de Telecinco José Ribagorda. L’acte, celebrat en la finca Casa Gran Asprella de les Baies, a Elx, ha comptat també amb la presència de l’alcalde, Carlos González, el president de la DOP Granada Mollar d’Elx, Francisco Oliva, el diputat de Desenvolupament Econòmic, Sebastián Cañadas, el diputat d’Innovació i Contractació, Juan de Dios Navarro, la cuinera il·licitana Susi Díaz i el mestre pastisser Paco Torreblanca.

Mazón, qui ha recordat que aquesta fruita, que es cultiva en més de 3.000 hectàrees de quaranta municipis de la província, és “cada vegada més demandada a tot el món, com posa de manifest que entre el 60 i el 70% de la producció es destine a l’exportació”, al mateix temps que ha demanat el “compromís” de tots “perquè la promoció es realitze tots els dies en la nostra boca: feia dins, degustant-la i consumint-la, i feia dins, comptant i cantant totes les seues bondats”.

Durant la seua intervenció, el president de la Diputació ha tornat, a més, a reivindicar l’aigua que necessita aquesta província “perquè la necessitem per a regar els nostres camps, per la qual cosa continuarem lluitant per a tindre eixa aigua i poder continuar oferint meravelles, com la magrana mollar, al món”.

Per part seua, el padrí de la campanya, José Ribagorda, ha ressaltat en la seua intervenció que “darrere de la magrana mollar hi ha molta tradició i saviesa que es tradueix en excel·lència”, així com “el valor identitari del producte, que dóna personalitat a la gastronomia de la zona”.

Des del Consell Regulador, finalment, s’ha avançat que, encara que ha baixat la producció en aquesta campanya, augmentarà la quantitat de magrana amb segell de qualitat, ja que s’ha produït enguany un increment del 30% de les empreses certificadores, la qual cosa ha elevat al 90% el percentatge dels agricultors associats a la DOP.

La Diputació d’Alacant ve des d’anys secundant totes aquelles iniciatives de defensa i promoció de la Granada Mollar d’Elx. En aquest exercici l’ajuda s’ha incrementat fins als 30.000 euros per a reforçar el desenvolupament de diferents activitats.

Més informació

0 comentaris

Encara ho tenim comentaris!

No hi ha comentaris en este moment, vols escriure un?

Escriu el teu comentari

Escriu el teu comentari

three × 1 =